Chef’s tasting • seating terbatas

Sunyi yang rapih. Rasa yang detail.

Konsep desain: menu book/newspaper—2 kolom, typographic, tidak seperti “card website”. Fokus: baca cepat & booking cepat.

SCBD — Jakarta Wed–Sun 18:00–23:00 12 seats chef’s table

Tasting 7 Course

Smoked oystercitrus, mint oil120K

Charred leekhazelnut, miso95K

Ember ribglaze, jus240K

Burnt honeygelato, sesame88K

*Harga contoh. Menu akan berubah sesuai musim.

Wine/Tea pairing

Tea pairing180K

Wine pairing380K

Non-alcohol pairing160K

Cerita

Kami masak dengan panas, dan menyajikan dengan tenang. Setiap hidangan dibangun seperti komposisi: tekstur, kontras, jeda.

“Detail itu bukan tambahan. Detail itu rasa.”

SeasonalMenu berganti mingguan

DietaryAlergi & preferensi aman

ServiceWaktu dine: 90–120 menit

Reservasi